طريقة عمل الطعمية في الفرن

طريقة عمل الطعمية في الفرن بكل سهولة ليكفي 6 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير الطعمية في الفرن سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

• 0.25 كيلو فول مدشوش
• 2 حزمة بقدونس
• 2 حزمة كزبرة خضراء
• 1 حزمة كرات
• 1 حزمة بصل أخضر
• 1 رأس ثوم مقشر
• 2 بيضة
• 3 ملعقة كبيرة زيت (ملعقة طعام )
• 1 ملعقة كبيرة كزبرة مجففة (ملعقة طعام )
• 1 ملعقة صغيرة بيكينج باودر (ملعقة شاي)
• رشّة ملح
• رشّة كمون

مل وصفة مشابهة : لفطور سريع .... طريقة عالفول المدمس في المنزل

6 من الممكن اخدام الحمص في التحضير بدلًا من الفول المدشوش

• إذا لم يكن خليط الطعمية متماسك من الممكن إضافة القليل من الدقيق له
• الطعمية تساعد على الشعور بالشبع لمدة طويلة لأنها غنية بالفيتامينات
• تعطي الطعمية طاقة كبيرة للجسم
• تساعد الطعمية على بناء خلايا الجسم
• 100333 جم كل 100 من الطعمية تحتوي على 333 سعر حراري

خطوات التحضير

• 1

  نحضر الفول المدشوش ونقول بغسله جيدًا وتنقيته من الشوائب بشكل جيد

• 2

  نحضر وعاء كبير ونملؤه بالماء ،ونضع فيه الفول المدشوش ،ونترك الفول منقوع في الماء لمدة 8 ساعات على الأقل مع تغيير الماء كل فترة

• 3

  نرفع الفول المدشوش من ماء النقع ونتركه في مصاه حتى يجف تمامًا

• 4

  نحضر كبه ونضع فيها الفول المدشوش والبقدونس والكزبرة والكرات والبصل الأخضر والثوم و االكزبرة ،ونقوم بفرم كل المكونات حتى تصبح ناعمة

• 5

  نضيف البيض والزيت والبيكينج باودر لخليط الطعمية في  الكبة ،ونستكمل الخلط حتى تتجانس كل المكونات

• 6

  نتبل خليط الطعمية بالملح والكمون والكزبرة ونستكمل الخلط حتى يمتزج خليط التوابل بخليط الطعمية

• 7

  نشكل خليط الطعمية على شكل هيئة كرات أو أقراص متوسطة الحجم باستخدام اليد أو باستخدام معلقة الآيس كريم

• 8

  نحضر صينية ونبطنها بورقة زبدة ونرص عليها أقراص الطعمية

• 9

  ندخل صينية الطعمية الفرن على درجة حرارة 200 درجة مئوية ،ونتركها لمدة ثلث ساعة حتى تنضج ثم نقدمها مع الخبز