طبق صيني تقليدي ذو شهرة عالمية يتكون من السمك غير المطبوخ و يحضر بطريقة فنية اكسبته شهرته العالمية . و يعتبر السوشي ملك الاطباق الآسيوية و هو يشبه الساشيمي الياباني، و يمكن تحضيره بأشكال و مكونات مختلفة و من أشهر تلك المكونات سمك السلمون و التونا، بالاضافة الى ورق النوري و هو عبارة عن طحالب بحرية مجففة تكسبه شكلاً جميلاً و مذاقاً خاصاً.
Ingredients
- 1 قطعة سمك سلمون (طازج)
- 1 قطعة سمك تونا (طازج)
- 5 قطعة سوريمي
- ورق لوري
- 1 حبة خيار (كبير الحجم)
- 1 حبة أفوكادو
- 6 كوب 1 رز خاص بالسوشي و يمكن اخدام الرز المصري القصير
- ملعقة طعام من خل لارز
للتقديم :
Preparation
-
1
نقطع السمك علآ شكل أصابع طويلة
-
2
نطبخ الأرز مع كوبين من الماء و ملعقة خل الارز حتى يصبح كالعجين و نتركه ليبرد
-
3
نقشر الخيارة و نقطعها على شكل أصابع طويلة
-
4
نقشر الافوكادو و نقطعها الى قطع طولية
-
5
نمد ورقة النوري و نوزع طبقة من الارز في الوسط بشكل عرضي
-
6
نضيف قطعة من السلمون أو التونا أو الاثنين معاً .
-
7
نضيف قطعة من الخيار و الافوكادو .
-
8
نلف الورقة بشكل منتظم و نقطعها الى حلقات متساوية الحجم و نقدمها مع صوص الصويا و الترياكي .
-
9
يمكن اضافة قطع السوريمي او الحشوة التي تفضلونها في الداخل حسب الرغبة .
Try this delicious sushi recipe at home and let us know how it turned out in the comments below!