طريقة عمل السبيط المحشو بالأرز والليمون بكل سهولة ليكفي 4 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير السبيط المحشو بالأرز والليمون سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

Ingredients

مقادير صلصة الطماطم والكابر:

Preparation

  • 1

    يطهى الأرز في إناء كبير من الماء المغلي المملح لمدة 10 دقائق ثم يصفى ويشطف تحت الماء البارد ويصفى جيداً .

  • 2

    في هذه الأثناء يحمص الصنوبر في طاسة على نار متوسطة حتى يحمر ثم يوضع جانباً ليبرد لمدة 15 دقيقة .

  • 3

    يقلب الأرز مع الصنوبر وقشر الليمون والكابر والزيتون والبصل الأخضر و الريحان والبقدونس والبيض في طبق متوسط ويتبل بالفلفل الأسود .

  • 4

    يحشى السبيط بخليط الأرز وإغلاق الفتحات بعود تسليك الأسنان .

  • 5

    تترك المرقة لتغلي في إناء كبيرة  ثم يضاف السبيط المحشو ونخفض الحرارة ويطهي مع تغطيته لمدة 45 دقيقة حتى يلين السبيط .

  • 6

    تقلب الطماطم والريحان والكابر والثوم في طبق ويتبل بالفلفل الأسود .