طريقة عمل السبانخ بالبشاميل بكل سهولة ليكفي 6 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير السبانخ بالبشاميل سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
Ingredients
- 1 كيلو جرام سبانخ طازجة و مغسولة و مصفاة من الماء (مقطع)
- 2 ملعقة كبيرة دقيق
- 1 ملعقة كبيرة سمن
- 3 كوب حليب
- 1 كوب مرقة دجاج
- 1 ملعة كبيرة جبن أي نوع (مبشور)
- 4 كوب من الماء
Preparation
-
1
إغلي الماء في إناء عميق .
-
2
بمجرد الغليان أضيفي السبانخ وإتركيها لمدة ٣ دقائق فقط تأكدي من رفعها قبل أن يتغير لونها .
-
3
لإعداد البشاميل في مقلاة سخني السمن حتى يذوب حوالي 2 دقيقة .
-
4
أضيفي الدقيق و قلبي جيداً لمدة 2 دقيقة إحرصي ألا يصبح لونه بني .
-
5
أضيفي الحليب و المرقة و قلبي حتى الإمتزاج .
-
6
أضيفي الجبن المبشور و قلبيه حتى يذوب جيداً .
-
7
في صينية للفرن مدهونة بالسمن إفردي السبانخ في القاع ثم غطيها بالبشاميل .
-
8
ضعيها في الفرن حوالي ٢٠ دقيقة أو حتى السواء ثم قدميها .
