طريقة عمل الريزوتو بالليمون والريحان والبارميزان

الريزوتو بالليمون والريحان والبارميزان

Ingredients

• 1 كوب جبن بارميزان (مبشور)
• 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
• 1 حبة ليمون (مقطع)
• كرفس (مقطع شرائح)
• 1 حبة بصل أخضر
• 1 قطعة فص ثوم صغيرة (مقطع)
• 0.5 كوب 1 و أرز الريزوتو حبيباته كبيرة و سميكة
• 61966654077 كوب 6 مرقة خضار var zflag_nid=; var zflag_cid=196; var zflag_sid=6; var zflag_width=65; var zflag_height=40; var zflag_sz=77; (2273)
• 1 كوب أوراق ريحان
• 5 قطعة جبن بارميزان شرائح
• 0.5 كوب كريمة
• ملح وفلفل

Preparation

• 1

  سخني الزيت في مقلاةٍ كبيرةٍ على درجة حرارة متوسطة، ثم أضيفي البصل، وقلبيه لمدة 3 دقائق أو حتى يذبل

• 2

  أضيفي الأرز وقلبيه جيداً مع مزيج البصل والزيت، ثم أضيفي إليه كوباً من المرق الساخن، وقلبيه من وقت لآخر حتى يتشرب الأرز المرق

• 3

  أضيفي المرق المتبقي بنفس الطريقة (كل كوب على حدة) حتى يتشرب الأرز الكمية كلها تقريباً وينضج

• 4

  أضيفي الليمون والجبن البارميزان والملح والفلفل وثلث كمية الريحان إلى الريزوتو وقلبيه برفق

• 5

  ارفعي المزيج عن النار وقدميه مزيناً بباقي كمية الريحان وشرائح جبن البارميزان