طريقة عمل المشروم المحشي بالجبنة والخضروات بكل سهولة ليكفي 6 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير المشروم المحشي بالجبنة والخضروات سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
Ingredients
- 10 حبة مشروم (طازج)
- 1 حبة فلفل أخضر مكعبات
- 1 حبة فلفل أحمر مكعبات
- 1 حبة فلفل أصفر مكعبات
- 1 حبة بصل صغيرة (مفروم)
- 1 كوب جبنة موزاريلا
- 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
- رشّة ملح
- رشّة فلفل أسود
- رشّة كمون
- رشّة زعتر
- بقدونس (مفروم)
Preparation
-
1
تفرغ حبات المشروم من المنتصف بحيث تصبح كالطبق، ويقطع ما تم تفريغه منها.
-
2
يوضع الزيت في مقلاة على نار متوسطة، ويوضع فيه البصل، ويقلب حتى يذبل.
-
3
يضاف إليه الفلفل الأخضر، والفلفل الأحمر، والفلفل الأصفر، المشروم، ويقلب مرة أخرى.
-
4
تتبل الخضروات بالملح، والفلفل الأسود، والكمون، والزعتر، والبقدونس، وتقلب جيداً، ثم ترفع من على النار.
-
5
يسخن الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.
-
6
يحشى المشروم بخليط الخضروات، ويرص في الصينية، ويدخل الفرن لمدة 20 دقيقة.
-
7
يخرج المشروم من الفرن، ويرش عليه الجبنة الموزاريلا، ويدخل الفرن مرة أخرى لمدة 5 دقائق، أو حتى تسيح الجبنة.
-
8
تخرج من الفرن، وترص في الطبق.
-
9
تزين بالبقدونس، وتقدم.
