المهلبية من الحلويات المشهورة في مصر و بلاد الشام والجزائر وليبيا ، وهي عبارة عن حليب ممزوج بالسكر والنشاء ذو قوام سميك ، وفي الشام وتحديدا في سوريا تسمى محلاية وتقدم في الاعراس والموالد والمناسبات السعيدة ، وتشتهر محلات معينة في دمشق ببيعها
Ingredients
- 4 كوب حليب .
- 0.5 كوب ماء
- 2 ملعقة كبيرة نشاء.
- 4 ملعقة كبيرة سكر . (حسب الذوق)
- ملعقة صغيرة فانيليا .
- ملعقة صغيرة ماء الزهر.
- 6 جم ١٠٠ فق حلبي للزينة. (ناعم)
Preparation
-
1
نذوب النشاء في الماء ونضيفه للحليب على البارد
-
2
نضيف السكر الى الحليب ونضع الحليب على النار
-
3
نستمر في التحريك ليغلي ويصبح الخليط سميكاً
-
4
نضيف ماء الزهر والفانيلا ثم نرفع المهلبية عن النار ونسكبها في أكواب أو زبادي ونزينها بالفستق.
This Egyptian pudding is a delicious and easy to make dessert that is perfect for any occasion. I hope you enjoy it as much as we do!
