طريقة عمل المهلبية بالبندق واللوز بكل سهولة ليكفي 4 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير المهلبية بالبندق واللوز سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

Ingredients

Preparation

  • 1

    جهزي الإناء وضعي فيه 2 كوب من الحليب و أعواد القرفة و قشر الليمون الحامض و يمكن الإستغناء عن نكهة الليمون و إستبدالها بقطرات من ماء الورد ثم ضعي الإناء علي نار متوسطة و نترك الخليط يغلي  .

  • 2

    إخلطي السكر و النشاء معاً في وعاء صغير ثم ضعي فوقهما الحليب المتبقي مع التحريك المستمر عندما يغلي الحليب أضيفي إليه مزيج النشاء والسكر والحليب مع الخفق الجيد علي النار  . 

  • 3

    إتركي الخليط يغلي علي النار حوالي 20 دقيقة مع التحريك المستمر علي حرارة مرتفعة مع الخلط المستمر ثم أطفئي النار  .

  • 4

    إفصلي قشر الليمون و أعواد القرفة من الإناء بملعقة كبيرة ثم أضيفي الفانيليا وحركي جيداً حتي تختفي و ستلاحظين إنتشار نكهة الفانيليا في المكان .

  • 5

    وزعي المزيج في كاسات التقديم ثم إتركي الكاسات تبرد و يغلظ قوامها  . 

  • 6

    زيني الوجه حسب الرغبة برشة قرفة مطحونة ثم يرش بالمكسرات المحمصة و الفستق الحلبي  .