طريقة عمل المعقودة المغربية بكل سهولة ليكفي 4 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير المعقودة المغربية سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
Ingredients
- 4 بطاطس
- 2 بيض
- 1 ملعقة صغيرة كزبرة (مفروم)
- 1 ملعقة صغيرة بقدونس (مفروم)
- 0.25 كوب دقيق
- 3 فص ثوم (مهروس)
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود
- 1 ملعقة كبيرة كمون
- 2 كوب زيت (للقلي)
Preparation
-
1
تغسل البطاطس ثم تقشر وتقطع ثم تفرم بمحضرة الطعام.
-
2
?يضاف بيضة واحدة إلى البطاطس مع الكزبرة والبقدونس والملح والفلفل والكمون والثوم وتخلط جيداً.
-
3
?تكسر البيضة الثانية وتوضع في وعاء وتخفق.
-
4
?يشكل الخليط إلى كرات، تغمس في البيض ثم تغلف بالدقيق.
-
5
في مقلاة عميقة على النار يسخن الزيت جيداً وتقلى فيه كرات المعقودة .
That's all for this post! I hope you found it interesting and informative. If you have any questions or comments, please leave them below. And if you're interested in learning more about Moroccan culture, be sure to check out our other posts on the topic. Thanks for reading!