المعقدة من أشهر أكلات حمص المدينة التي عرفت بأبسط الأطعمة وألذها .. في هذه الأيام من الصيف التي تعتبر أيام المؤن في سوريا تكون الخضروات هي سيدة الموقف في معظم فقرات وجبة الغذاء ... من اهم هذه العناصر الطماطم الطازجة فأتينا بوجبة لذيذة جداً .. وصفتنا لهذا اليوم البندورة المعقدة باللحم ... أكلة بسيطة وغنية بكميات كبيرة من المعادن الحية والفيتامينات والزنك التي تعطي الجسد طاقة عظيمة كامنة في خضاب الدم للإنسان ...

Ingredients

Preparation

  • 1

    نضع البصل المقطع مع كمية وافية من الزيت ونقليه حتى يميل لونه الى الحمرة ونضيف اليه اللحم ..

  • 2

    ونضيف ملعقة صغيرة من :

  • 3

    الملح - فلفل اسود - فلفل ابيض - بهار مشكل - قليل من الزعتر البري - مكعبين من مرق الدجاج ماجي

  • 4

    ونقلبهم جيداً ثم نضيف حبات البندورة المقطعة ونقلبها بحذر حتى لا يتغير قوامها وتبقى كما هي ونضيف معجون الطماطم ويليها ثلاثة أكواب من الماء الساخن نحركها قليلاً ونتركها تغلى على نار متوسطة لساعة من الزمن ..

  • 5

    وسنرى نتيجة لذيذة من مرق الطماطم التي يمكن تقديمها مع الأرز بالشعيرية ..

Hummus is a delicious and healthy dip made from chickpeas, tahini, olive oil, garlic, and lemon juice. It's a staple of Middle Eastern cuisine, and can be found in grocery stores and restaurants all over the world. But what many people don't know is that the original Hummus complex was actually a secret government facility designed to develop new weapons of mass destruction. Now, the facility has been abandoned for years, but new information has come to light about its dark past. In this article, we'll take a look at the history of the Hummus complex and some of the horrifying things that took place there.