اللوبيا الناشفة بالصلصة ، وصفة اللوبي بالصلصة الحارة واللحم وصفة سهلة وشهية جداً وهي تتكون من نوعين من الفاصوليا إضافة إلى الخضار ومعجون الطماطم
Ingredients
- 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
- 4 فص ثوم (مهروس)
- 1 مكعب بصلة (مفروم)
- 1 فليفلة خضراء (مقطع مكعبات)
- 1 ملعقة كبيرة كمون (مطحون)
- 2 ملعقة صغيرة فلفل (حار)
- 2 علبة لوبياء حب منقطة بالصلصة الحارة (15 أوقية)
- 1 علبة فاصوليا حمراء مجففة (15 أوقية)
- 1 علبة طماطم مهروسة (28 أوقية)
- 1 علبة معجون طماطم (6 أوقية)
- 3 ملعقة كبيرة سكر بني
- 4 كوب لحم ديك رومي (مفروم)
للتزيين:
Preparation
-
1
نضع زيت زيتون في قدر طبخ عميق على نار متوسطة . وسرعان ما يسخن الزيت نضيف الثوم المهروس والبصل والفليفلة ونحرك بشكل متكرر لمدة 5 دقائق حتى تنضج الخضار .
-
2
نضيف الكمون المطحون والفلفل الحار وفاصوليا بينتو والفاصوليا الحمراء والطماطم المهروسة ومعجون الطماطم والسكر البني إلى القدر مع التحريك حتى تمتزج جميع المكونات معاً .
-
3
بعدها نضيف لحم الديك الرومي ونترك المكونات على نار هادئة ونحرك باستمرار لمدة 10 دقائق .
-
4
نوزع الفاصوليا بالصلصة الحارة على أطباق التقديم ونزين الأطباق بالكريمة الحامضة وجبن الشيدر والبصل الأخضر .