طريقة عمل الكيكة الاسفنجيه بكل سهولة ليكفي 6 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير الكيكة الاسفنجيه سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

Ingredients

6 كوب يخدم نفس ال في كل المقادير.

15 وصفة مشابهة: حضري كيك الطاسة في دقيقة

يجب أن تكون جميع المقادير بدرجة حرارة الغرفة.

Preparation

  • 1

    نسخن الفرن على درجة حرارة 180 مئوية، وندهن صينية قابلة لدخول الفرن مقاس 26 بالزيت، ثم نبطنها بالدقيق، أو نبطنها بورقة زبدة.

  • 2

    في بولة غويطة، نضع الدقيق وننخله 3 مرات.

  • 3

    في المضرب الكهربائي، نضع البيض، ونضيف إليه الفانيليا والسكر.

  • 4

    نخفق البيض جيدًا على سرعة متوسطة لمدة 5 دقائق حتى يذوب السكر ويتضاعف حجم الخليط.

  • 5

    في بولة المضرب الكهربائي، نضيف الدقيق بالتدريج، وباستخدام اسبتيولا "ملعقة عريضة مصنوعة من الخشب أو السيلكون" نقلب من الأسفل لأعلى بخفة وحتى يختفي الدقيق.

  • 6

    نصب خليط الكيك في الصينية، وندخله الفرن لمدة من 25 إلى 30 دقيقة وحتى تنضج.

  • 7

    نخرج الكيك من الفرن، ونتركه ليهدأ قليلاً.

  • 8

    نضع صينية مُسطحة مقلوبة على صينية الكيك.

  • 9

    نفرد كف اليد على الصينية المسطحة ويكون الكف الآخر تحت صينية الكيك، وبأحكام وحرص شديد نقلب صينية الكيك فوق الصينية المسطحة.

  • 10

    نترك الصينية في الوضع المقلوب لدقيقتين حتى نضّمن أن الكيكة انفصلت تماماً عن الصيينة.

  • 11

    نرفع الصينية برفق بعد التأكد من أن الكيك انفصل عنها تماماً.

  • 12

    نُزيني الكيك بالسكر، ثم نقطعه، ونقدمه مع الشاي بالحليب أو عصير البرتقال.