القريشة هي مادة من مشتقات الحليب ، يمكن تحضيرها منزلياً بسهولة و بساطة ، و لا تحتاج الا الى عملية بسيطة لنحصل على ألذ قريشة. يمكن استخدامها للحلويات و يمكن خلطها مع الجبن البلدي لصنع نوع من الجبن أقل ملوحة .
Ingredients
- 5 كيلو حليب بقري (طازج)
- 0.5 ملعقة صغيرة ملح ليمون أو ملعقتي طعام من عصير الليمون .
- 1 كوب لبن زبادي
Preparation
-
1
نضع الحليب في قدر و نتركه على نار هادئة حتى يغلي .
-
2
نضيف ملح الليمون او الليمون و نتركه يغلي قليلاً حتى ينفصل القريش عن مصل الحليب .
-
3
نسكب الحليب في كيس قماش و نتخلص من الماء و نحتفظ بالقريش في الثلاجة .
-
4
يمكن تناول القريش مع العسل و يمكن ان نضيف له الملح و حبة البركة و نمزجه مع الجبن الابيض البلدي .
We hope you enjoyed this blog post. If you have any questions or comments, please feel free to leave them below. We will be sure to respond as soon as possible.
