طريقة عمل الكوسة باللبن في الفرن بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير الكوسة باللبن في الفرن سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
Ingredients
- 6 كيلو كوسة متوسطة الحجم تصلح للحشو لي رفيعة ولكن متوسطة السمك والطول
- 0.5 كيلو لحم بدون دهون (مفروم)
- قطعة زبدة
- 2 كوب لبن ، زبادي او لبن رايب
- بصل
- توابل
- قليل من الملح والفلفل الاسمر
- قليل من جوزة الطيب
Preparation
-
1
?تحفز حبات الكوسة وينظف قلبها.
-
2
تعسج اللحم المفروم مع البصل والتوابل حتى تجف قليلاً.
-
3
تحمر حبات الكوسة في قليل من الزيت التحمير خفيف.
-
4
يخلط اللحم بقليل من الارز الابيض بعد غسله جيداً.
-
5
بعد أن تبرد تحشى بالخليط وترص في طاجن الفرن.
-
6
يخلط اللبن مع الزبادي ويتبل ويترك على النار حتى يغلى مع إضافة نصف كوب ماء.
-
7
يصب فوق حبات الكوسة ويزج في الفرن لمدة 20 دقيقة ،ويقدم مع سلطة الخضار.
