طريقة عمل الكوكيز الإيطالية لشم النسيم بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير الكوكيز الإيطالية لشم النسيم سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
Ingredients
- 0.5 كوب زبدة
- 0.75 كوب سكر ابيض
- 3 بيضات
- 1 ملعقة صغيرة خلاصة فانيليا
- 1 ملعقة صغيرة خلاصة لوز
- 0.25 كوب لبن
- 0.25 كوب زيت نباتي
- 0.75 كوب 3 دقيق متعدد الأغراض
- 5 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
- 4 كوب سكر بودرة
- 0.5 كوب زبدة طرية
- 1 ملعقة صغيرة خلاصة فانيليا
- 1 ملعقة صغيرة خلاصة لوز
- 3 ملعقة كبيرة لبن
- 3 نقطة لون طعام احمر صحي ( او اي لون حسب الرغبة )
Preparation
-
1
سخني الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
-
2
ضعي القليل من الزيت في صينية قابلة للإستخدام في الفرن و وزعيه عليها.
-
3
في بولة كبيرة الحجم اخلطي 1/2 كوب زبدة و السكر الأبيض جيدا حتى يصبح المزيج كريمي.
-
4
ضعي البيض و 1 ملعقة صغيرة خلاصة فانيليا و 1 ملعقة صغيرة خلاصة لوز و 1/4 كوب لبن و الزيت على مزيج الزبدة و السكر و اخلطي جيدا.
-
5
اخلطي الدقيق و البيكنج بودر معا ثم ضعيهم على مزيج اللبن و قلبي جيدا.
-
6
ضعي العجين على سطح به دقيق ثم قومي بعمل كرات من متوسطة الحجم ثم اضغطي عليها برفق ثم ضعيها في الصينية.
-
7
ضعي الصينية في الفرن لمدة 5 دقائق في اسفل الفرن ثم 5 دقائق اخرى في الجزء العلوي.
-
8
اتركي الكوكيز حتى تبرد ثم ضعيها في مزيج الألوان الكريمي.
