لقمة الباشا بالكاكاو أو لقمة السلطان من الحلويات السهلة واللذيذة لا تحتاج لفرن وهي عبارة عن حليب وطحين وكاكاو وغيرها محشوة بالكريمة على شكل رولات تُقدم باردة .

Ingredients

للحشوة:

Preparation

  • 1

    في طنجرة نضع الحليب والطحين والسكر والكاكاو ونخفقهم على البارد بعدها نغليهم على النار مع الاستمرار بالتحريك .

  • 2

    نضيف الزبدة والفانيليا ونستمر بالتحريك حتى يصبح القوام سميك ثم نرفعهم عن النار .

  • 3

    في القالب نرش طبقة جوز الهند ثم نصب فوقهم الخليط ونمدّه ليتساوى ثم نبرده لساعتين .

  • 4

    في هذه الاثناء نحضر الحشوة حيث نضع كوب حليب بارد مع كريمة شانتيه ونخفقهم لنحصل على كريمة .

  • 5

    نفرد الكريمة على وجه الخليط الذي حضرناه وتم تبريده ثم نقطعه ونلف كل قطعة على شكل رولات صغيرة .

  • 6

    بهذه الطريقة والخطوات نكون قد انتهينا من تحضير طبقنا وصحة وهنا .