طريقة عمل الكفتة التركية بالصوص بكل سهولة ليكفي 3 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير الكفتة التركية بالصوص سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
Ingredients
- 0.5 كيلو لحم (مفروم)
- عيدان خشبية
- 2 ملعقة كبيرة ثوم (مفروم)
- 0.25 كوب بصل مبشور ( مصفى من الماء )
- 0.25 كوب بقدونس (مفروم)
- 0.25 كوب نعناع (مفروم)
- 1 ملعقة كبيرة زنجبيل (مطحون)
- 0.5 ملعقة صغيرة ملح كوشير ( ملح خشن )
- 2 ملعقة كبيرة توابل هندية ( او توابل حسب الرغبة )
- خس (مبشور)
- طماطم (مقطع)
- صوص (حسب الذوق)
Preparation
-
1
ضعي العيدان الخشبية في الماء لمدة ساعتين او اكثر.
-
2
سخني الجريل على درجة حرارة متوسطة.
-
3
في بولة متوسطة الحجم ضعي الثوم و البصل و البقدونس و النعناع و الزنجبيل.
-
4
اضيفي الملح و التوابل الهندية الى مزيج الثوم و البصل و قلبي المكونات جيدا حتى تختلط ببعضها.
-
5
ضعي اللحم المفروم على مزيج الثوم و البصل و قلبي برفق.
-
6
قومي بعمل اصابع من مزيج اللحم المفروم ثم قومي بإدخالها في 2 من العيدان الخشبية حيث يكون كل سيخ من 2 عود خشبي ليصبح متماسك و لكي يسهل من عملية التقليب على الجريل.
-
7
ضعي اللحم المفروم على الجريل مع التقليب حتى ينضج اللحم.
-
8
ضعي الكفتة في اطباق التقديم ثم ضعي عليها الخس و الطماطم.
-
9
قدمي الكفتة ساخنة مع الصوص.