طريقة عمل الكفتة المشوية بالفلفل الحار بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير الكفتة المشوية بالفلفل الحار سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
Ingredients
- 1 كيلو لحم (مفروم)
- 1 ثمرة بصل (مبشور)
- 0.5 كوب بقدونس (مقطع)
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- 0.25 ملعقة صغيرة فلفل اسود (مطحون)
- 6 عيدان خشبية
- 1 قرن فلفل حار (مفروم)
Preparation
-
1
سخني الجريل على درجة حرارة عالية.
-
2
في بولة كبيرة الحجم ضعي اللحم المفروم و البصل و البقدونس و الفلفل الحار.
-
3
تبلي اللحم بالملح و الفلفل الأسود و قلبي جيدا حتى تمام التجانس.
-
4
قسمي اللحم المفروم الى 6 قطع ثم ضعي كل قطعة في عود خشبي و اضغطي عليها حتى تتمدد طوليا.
-
5
ضعي العيدان الخشبية فوق الجريل لمدة 10-15 دقيقة.
-
6
قدمي الكفتة المشوية بالفلفل الحار مع المكرونة و السلطة.
