طريقة عمل الكبدة بالثوم بكل سهولة ليكفي 4 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير الكبدة بالثوم سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
Ingredients
- 0.5 كيلو كبدة
- 0.5 كوب دقيق
- ملح
- فلفل أسود
- 3 فص ثوم (مهروس)
- ضيفي اليها بدل الخل القليل من عصير ليمون.
- شريحة قومي بدق الكبده حتى تكون رقيقة وتنضج سريعاً.
Preparation
-
1
اغسلي الكبدة جيدا بالخل ثم الماء.
-
2
تبلي الكبدة بالملح و الفلفل الأسود و الثوم و ضعيها جانبا لمدة 30 دقيقة حتى تتشرب من التتبيلة.
-
3
سخني الزيت في مقلاة على نار متوسطة.
-
4
ضعي الكبدة في الدقيق و قلبيها على كلا الجانبين حتى تغطى بالكامل ثم حمريها في الزيت الساخن.
-
5
ضعي الكبدة على مناديل ورقية حتى تصفى من الزيت.
-
6
ضعي الكبدة في طبق التقديم و زينيها بالبقدونس ثم قدميها ساخنة.
