في أقل من نصف ساعة تعلمي طريقة عمل الكبدة بالبصل والطماطم شهية وسريعة وقدميها في سندوتشات.
Ingredients
- 0.5 كيلو - كبد بقري.
- 2 ملعقة كبيرة - من الزيت.
- شريحة - الطماطم ال إلى (مقطع)
- ملعقة صغيرة - ثلاث كمون . (مطحون)
- 0.25 كوب - ماء.
- 3 ملعقة كبيرة - خل أبيض.
- حبة - من الفلفل الأخضر والفلفل ال المقطّع إلى شرائح. (حار)
- 5 فص - ثوم . (مهروس)
- 0.25 ملعقة صغيرة - فلفل أحمر . (مجروش)
- ملعقة كبيرة - بقدونس . (مفروم)
- ملعقة صغيرة - كزبرة . (مطحون)
- حبة - عصير ليمون.
- حبة - بصل مقطّع إلى شرائح. (كبير الحجم)
Preparation
-
1
تقطيع الكبدة إلى شرائح طولية سمكها حسب الرغبة.
-
2
خلط عصير الليمون مع الفلفل المجروش والخل والثوم والكمون والكزبرة وتتبّل الكبدة فيها لمدة نصف ساعة.
-
3
وضع الزيت في مقلاةٍ كبيرة وتقلّب فيها الكبدة مع التتبيلة فوق نارٍ عالية حتى يجفَّ ماؤها.
-
4
إضافة البصل وتقليب المكونات حتى تتحمّرالكبدة.
-
5
إضافة الفلفل الحار والبندورة والفلفل والقليل من الماء للحصول على صلصة.
-
6
رفع المقلاة عن النار وتقدّم الكبدة مع شرائح الليمون ورشة من البقدونس المفروم والخبز
That’s it for this tutorial on how to make liver with onions and tomatoes. I hope you enjoyed it and found it helpful. If you have any questions or comments, please leave them below. And be sure to check out the rest of our site for more great recipes.