الكبة المشوية السورية
Ingredients
- 3 كوب برغل
- 250 جم لحمة (مفروم)
- 2 بصلة
- 2 ملعقة كبيرة سمنة
- 250 جم لحم (مفروم)
- 1 ملعقة صغيرة بهارات لحم
- ملح
- فلفل أسود
- 1 ملعقة صغيرة قرفة (ناعم)
- 1 ملعقة كبيرة دبس رمان
- سمنة
Preparation
-
1
الحشو يشوح البصل المفروم في الزيت على النار
-
2
الحشو
-
3
تضاف اللحمة المفرومة
-
4
يضاف الملح والفلفل الأسود والتوابل
-
5
للكبة يضرب في الكبة البرغل مع اللحمة المفرومة والتوابل والملح والفلفل الأسود وملعقة سمنة
-
6
للكبة
-
7
تدهن قوالب الكب كيك بالسمنة
-
8
تشكل طبقة من خليط البرغل واللحمة المفرومة
-
9
توضع طبقة من خليط الحشو ويغطى عليها بخليط اللحمة المفرومة والبرغل