الهريسة الشامية بدون لبن من الحلويات العربية الدسمة والمشهورة في معظم بلدان الوطن العربي ومن اكثر البلدان تميزاً بصناعة الهريسة الاردن وسورية تتكون الهريسة من السميد و الفستق الحلبي والقطر ويمكن إضافة جوز الهند أيضاً و لإعداد الهريسة في المنزل اليكم الطريقة.
Ingredients
- 3 كوب سميد متوسط النعومة
- 50 جم سمن بقري .
- 1 كوب سكر
- 2 ملعقة كبيرة حليب بودرة.
- 0.5 ملعقة صغيرة باكينغ باودر.
- 1 كوب ما ء دافئ
- 1 ملعقة كبيرة طحينة.
- 6 جم فق حلبي150
- 2 كوب قطر للخليط
Preparation
-
1
نخلط السميد مع السكر و الباكنغ باودر
-
2
نضيف حليب البودرة
-
3
نفرك المكونات باليدين جيدا
-
4
نضيف السمن و نصف كمية القطر ونخلط جيداً.
-
5
نضيف الماء و نخلط حتى تمتزج المكونات جيداً
-
6
ندهن صينية الخبز بالطحينة باستخدام فرشاة
-
7
نوزع الخليط في الصينية
-
8
نغطي الصينية بورق القصدير ونتركها لترتاح لمدة 2 ساعة.
-
9
بعد مرور ساعتين نرش الفستق على الوجه.
-
10
ندخلها الى الفرن بدرجة حرارة -180
-
11
نخبز الهريسة لمدة ٢٠ دقيقة
-
12
عندما نخرجها من الفرن نقطعها ونسكب القطر الساخن مباشرة.
-
13
نتركها حتى تبرد ونقدمها .
That's it for this tutorial on how to make Shami harissa without milk. I hope you found it helpful and that you'll give this recipe a try. If you do, be sure to let me know how it turns out in the comments below. Thanks for reading!