طريقة عمل لحم مشوي مع التين ومربى البصل بكل سهولة ليكفي 4 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير لحم مشوي مع التين ومربى البصل سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

Ingredients

مقادير مربى البصل الأحمر 

Preparation

  • 1

    يسخن شواية على نار عالية ويوضع اللحم على صينية  فرن كبيرة وينثر عليه نصف الزيت ويتبل بالفلفل الأسود و يقلب من آن لأخر على الشواية لمدة 25 دقيقة  أو حتى ينضج حسب الرغبة ثم يغطي بفويل فضفاض و يبرد قليلاً لمدة 10 دقائق  .

  • 2

    يخفق عصير الليمون مع البقدونس والزعتر و باقي الزيت في طبق كبير ثم يضاف التين و الهندباء و يقلب  .

  • 3

    ?يسخن الزيت في إناء كبير على نار عالية ثم يضاف اليانسون والقرفة والثوم والبصل و يقلب من حين لآخر لمدة 10 دقائق أو حتى يلين البصل ثم يضاف الزعتر والسكر وعصير العنب وقشر الليمون و عصير الليمون و يترك ليغلي ثم نخفض الحرارة و يترك على نار خفيفة لمدة 7 دقائق أو حتى تصبح سميكة ثم تنقل لطبق و تبرد في الثلاجة لمدة 15 دقائق أو حتى تبرد  .

That’s it for this recipe! I hope you enjoyed it and that you’ll try it out for yourself. If you do, be sure to take a photo and tag us on social media (@nowdlwaqty). We love seeing your creations!