طريقة عمل لحم بالجزر والمشروم بكل سهولة ليكفي 4 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير لحم بالجزر والمشروم سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
Ingredients
- 1 كيلو لحم مكعبات
- 2 حبة جزر (مقطع)
- 5 حبة مشروم أرباع
- 2 ملعقة كبيرة دقيق
- ملح
- فلفل أسود
- سمن
- ماء
Preparation
-
1
تغسل قطع اللحم جيداً، ثم توضع في مصفاة.
-
2
يوضع السمن في وعاء على النار حتى يسخن.
-
3
توضع قطع اللحم في السمن، وتتبل بالملح والفلفل الأسود، وتقلب حتى تتشوح.
-
4
تغطى، ويضاف نصف كوب من وقت لآخر حتى لا تحترق.
-
5
تقلب على الجانبين حتى تكتسب اللون البني.
-
6
بعد التاكد من نضجها، يضاف الدقيق وكوب ماء، وتقلب جيداً.
-
7
يضاف المشروم والجزر، وتقلب جميع المكونات جيداً.
-
8
تغطى، وتترك على نار هادئة حتى ينضج الجزر.
-
9
توضع في الطبق، وتقدم ساخنة مع الأرز البسمتي.
