طريقة عمل لحم بالجزر والمشروم بكل سهولة ليكفي 4 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير لحم بالجزر والمشروم سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    تغسل قطع اللحم جيداً، ثم توضع في مصفاة.

  • 2

    يوضع السمن في وعاء على النار حتى يسخن.

  • 3

    توضع قطع اللحم في السمن، وتتبل بالملح والفلفل الأسود، وتقلب حتى تتشوح.

  • 4

    تغطى، ويضاف نصف كوب من وقت لآخر حتى لا تحترق.

  • 5

    تقلب على الجانبين حتى تكتسب اللون البني.

  • 6

    بعد التاكد من نضجها، يضاف الدقيق وكوب ماء، وتقلب جيداً.

  • 7

    يضاف المشروم والجزر، وتقلب جميع المكونات جيداً.

  • 8

    تغطى، وتترك على نار هادئة حتى ينضج الجزر.

  • 9

    توضع في الطبق، وتقدم ساخنة مع الأرز البسمتي.