الحلاوة الشركسية تتميز بمكوناتها البسيطة وتحضيرها السريع وبأنها مغذية ويمكن أن تُقدم في المناسبات وتؤكل دافئة وباردة مع كوب من الشاي .
Ingredients
- كيلو طحين
- 2 كوب سمنة
- جوز للزينة
لتحضير القطر:
Preparation
-
1
نضع السمنة في طنجرة ونذوبها ونضيف الطحين فوقها ونحرك .
-
2
نحرك المزيج حتى يتحمّص وذلك حتى يأخذ لوناً ذهبياً .
-
3
بعدها نصب عليه القطر ونحرك بسرعة كي لا يتكتل حتى يبدأ بالتماسك قليلاً .
-
4
نشكل العجينة إما بقالب المعمول أو نمدها بالصينية ونقطعها ونزينها بالجوز وبهذه الطريقة يكون الحلى جاهزاً للتقديم .
