طريقة عمل الهاش براون بالسجق بكل سهولة ليكفي 4 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير الهاش براون بالسجق سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
Ingredients
- 0.5 كيلو سجق (مفروم)
- 0.5 كيلو بطاطس (مبشور)
- 1 كوب جبن شيدر
- 1.5 ملعقة صغيرة ملح
- 0.5 ملعقة صغيرة فلفل اسود (مطحون)
- 1 كوب لبن
- 3 بيضات مخفوقة
Preparation
-
1
سخني الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
-
2
ضعي القليل من الزيت في صينية قبالة للإستخدام في الفرن.
-
3
ضعي السجق المفروم في مقلاة على نار متوسطة مع التقليب بإستمرار حتى ينضج ثم ارفعي المقلاة من على النار.
-
4
في بولة كبيرة الحجم ضعي السجق و البطاطس المبشورة و الجبن الشيدر.
-
5
اضيفي 1/2 ملعقة صغيرة ملح و الفلفل الأسود الى البطاطس و قلبي حتى تمام الإختلاط.
-
6
في بولة اخرى اخفقي اللبن و البيض و الكمية المتبقية من الملح.
-
7
ضعي مزيج البطاطس و السجق في الصينية ثم ضعي عليها مزيج اللبن و البيض مع توزيعة عليها بالكامل.
-
8
ضعي الصينية في الفرن لمدة 45 دقيقة.
-
9
قدمي الهاش براون بالسجق مع الخيز المحمص و الثومية.
