طريقة عمل الفطيرة التركية بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير الفطيرة التركية سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

Ingredients

مل وصفة مشابهة : طريقة عفطيرة السجق

Preparation

  • 1

    تحضير العجين :نحضر وعاء كبير وعميق نضع فيه الدقيق والملح والسكر والخميرة والزيت واللبن والبيكنج بودر ونخلط كل المكونات معًا حتى تتكون عجينة هشة ونتركها لمدة ساعة على الأقل في مكان دافئ حتى تتخمر

  • 2

    تحضير الحشو :نحضر مقلاة ونضع فيها الزيت ونتركها على النار حتى يسخن ثم نضيف شرائح البصل ونقلب حتى تذبل

  • 3

    نضيف اللحمة المفرومة وشرائح الفلفل ، ونتبلها بالملح والفلفل الأسود ونقلب حتى ينضج اللحم المفروم ويصبح لونها بني ثم نرفعها ونتركها حتى تهدأ.

  • 4

    نحضر العجينة ونقسمها لقسمين متساويين.

  • 5

    نحضر صينية ونفرد فيها العجينة الأولى حتى تغطي أطراف الصينية ثم نضع خلط اللحم المفروم والجبن الرومي والموزاريلا

  • 6

    نضع العجين الثانية على الحشو ونغلق الأطراف بشكل جيد ونزين الوجه بالسمسم وحبة البركة وندخلها الفرن حتى تتحمر ثم نقدمها

This is the perfect dish for a winter night! The flaky crust and savory filling will warm you up, and the leftovers reheat beautifully. Turkish pie is also a great make-ahead dish, so feel free to make it ahead of time and enjoy it all week long. Thanks for reading, and I hope you enjoy this recipe!