طريقة عمل الفطيرة باللحمة المفرومة بكل سهولة ليكفي 4 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير الفطيرة باللحمة المفرومة سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
Ingredients
- كوب دقيق
- ملعقة كبيرة خميرة
- ملعقة كبيرة لبن زبادي
- بيضة
- 3 ملعقة سمنة كبيرة
- ملعقة صغيرة سكر
- ملعقة صغيرة ملح
- كيلو لحمة (مفروم)
- بصل (مفروم)
- فلفل أخضر (مفروم)
- طماطم (مفروم)
- رشّة ملح (حسب الذوق)
Preparation
-
1
?إبتدي بخلط العجينة مع كل مكوناتها وإتركيها لمدة ربع ساعة تتخمر.
-
2
ضعى فى وعاء السمنة والدقيق و ضيفي عليهم البيضة والزبادي وإخلطيهم .
-
3
زوديهم على خليط الخميرة وإعجنيهم مع بعض.
-
4
إتركي العجينة تتخمر حتى يزيد حجمها، و شكلي منها دوائر صغيرة.
-
5
قومى بعمل الحشو ضعى البصل مع كمية صغيرة من السمنة حتى تذبل، و ضيفي اللحمة المفرومة وقلبيهم مع الفلفل والطماطم حتى ينضج وإتركيه حتى يبرد.
-
6
بملعقة كبيرة ضعي الحشو على العجينة و إقفليها وإدهنيها بصفار البيض المخلوط باللبن.
-
7
وزعي الفطيرة في صينية وإتركيها في الفرن حتى يصبح لونها ذهبي .
-
8
وتقدم .