طريقة عمل الفسنجون العراقي

الفسنجون العراقي

Ingredients

• 1 كيلو صدور وأوراك دجاج فيليه
• 2 كوب بصل (مفروم)
• 2 كوب مرقة دجاج
• 1 كوب دبس رمان
• 1 ملعقة كبيرة سكر
• 1 ملعقة كبيرة سمنة
• 3 كوب بندق (مفروم)
• 0.25 ملعقة فلفل أسود
• ملح
• زيت

Preparation

• 1

  يشوح البصل في زيت على النار ثم يضاف البندق وتقلب المكونات.

• 2

  يضاف دبس الرمان ويترك حتى يغلي.

• 3

  يضاف الدجاج ويقلب مع الخليط، ثم السكر، ثم الملح والفلفل.

• 4

  بعد ذلك يضاف المرق ويترك الخليط على نار متوسطة لمدة 30 دقيقة حتى يقصر الصوص، ثم يقدم الفسنجون بالهنا.