طريقة عمل لفائف الباذنجان بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير لفائف الباذنجان سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
Ingredients
- 500 جم لحم (مفروم)
- 6 شريحة خبز تو ه في اللبن ومصفاه (منقوع)
- بصله متوسطه مفرومه (ناعم)
- فص ثوم (مفروم)
- 0.25 كوب بقدونس مفرم
- بيضه
- 2 حبة باذنجان (مقطع شرائح)
- 2 حبة طماطم ه (مفروم)
- جبنه برميزان وموزاريلا ه (مبشور)
- ملح وفلفل وكمون وبابريكا
Preparation
-
1
يقلى الباذنجان في الزيت ونتركه ليبرد .
-
2
نخلط اللحم المفروم مع البصل والثوم والبقدونس والخبز والبيضه والتوابل .
-
3
ونشكله اصابع مثل الكفته ونقليه في الزيت الساخن ثم نضع اصابع الكفته في شرائح الباذنجان ونضعها في صينيه ونضع عليها الطماطم والجبنه وندخله الفرن لمدة15دقيقه .
-
4
ويقدم مع الأرز الابيض .