طريقة عمل البيتزا السميكة بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير البيتزا السميكة سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
Ingredients
- 0.5 كوب 2 و دقيق
- 3 ملعقة صغيرة خميرة
- 0.75 كوب ماء
- ملعقة صغيرة سكر
- 2 بياض بيضة بدرجة حرارة الغرفة
- ملعقة صغيرة خل
- 3 ملعقة طعام زيت زيتون
- ملعقة صغيرة ملح
قليل من : الاوريجانو و الريحان المجفف والثوم البودرة للطعم حسب الرغبه
Preparation
-
1
في وعاء واسع نخلط الدقيق مع الملح و نضعه جانبا .
-
2
نخلط الخميرة مع السكر في كوب الماء و نتركه لمدة من 6-10 دقائق حتى يتفاعل .
-
3
نخلط بقية المقادير مع الدقيق ونعجن جيدا لمدة 3 دقائق .
-
4
نغطي العجين بكيس بلاستيكي ونضعها في مكان دافئ لمدة 40 دقيقة .
-
5
بعد أن تخمر العجين نضعها على سطح مرشوش طحين جيداً حتى لا تلتصق ثم نقوم بفردها باليد أو النشابة.
-
6
نشكلها دائرياً .
-
7
نفرد العجين اكبر من الصينية قليلا حتى تطوى الأطراف بشكل تجميلي .
-
8
نضع العجين على ورق الزبد أو أي ورق خاص بالفرن ثم نضعه في الصينية .
-
9
بعد وضع العجين في الصينية نقوم بالضغط باليد(نضع قليل من الدقيق باليد عند الضغط حتى لا تلصق العجين) بخفة وترتيب الأطراف .
-
10
نصب ملعقة أو اثنين زيت زيتون ونفرشها على العجين .
-
11
ونتركها على الأقل 5 دقائق قبل وضع المكونات عليها .
-
12
نضع عليها صلصة الطماطم ثم نضع عليها المكونات المفضلة لدينا ( فلفل بكل الالوان – بصل – مشروم -طماطم مقطعة حلقات – زيتون – جبنة شيدر – جبنة موزاريلا) .
-
13
ندخلها في منتصف الفرن على درجة حرارة 425 درجة لمدة 15 دقائق إلى أن تحمر من اسفل وتنضج ثم نخرجها ونتركها تبرد قليلاً قبل التقديم .
-
14
وتقطع ثم تقدم .
Now you know how to make a thick and delicious pizza that will satisfy your cravings. So what are you waiting for? Get in the kitchen and start cooking!