البيض المغربي مع مطيشة والكمون
Ingredients
- 2 شريحة بصلة
- 6 بيضة
- 4 فص ثوم (مهروس)
- 1 ملعقة صغيرة كمون (ناعم)
- 0.5 كيلو طماطم ودجز
- زيت زيتون
- 1 ثمرة كرات
- زيت نباتى
- زيت زيتون
- 4 ملعقة كبيرة كزبرة خضراء (مفروم)
- 1 ملعقة كبيرة شطة جافة قرون
- ملح خشن
- 1 ملعقة كبيرة خل
- 6 بيضة
- فلفل أحمر رومى (مفروم)
- شريحة خبز فرنساوى أبيض
Preparation
-
1
تشوح الطماطم فى القليل من الزيت على النار
-
2
يشوح البصل والبصل الأخضر أو الكرات والثوم فى الزيت على النار
-
3
يضاف الخل والملح والفلفل الأسود للطماطم على النار
-
4
تضاف الطماطم لخليط البصل على النار
-
5
يضاف خليط الطماطم لخليط البصل على النار
-
6
يضاف البيض ويقلب الخليط على النار حتى النضج
-
7
يضاف الفلفل الأحمر الرومى ويقلب كل الخليط
-
8
يزين الوجه بشرائح الطماطم