البطاطس الهندية
Ingredients
- 2 ثمرة كبيرة بطاطس
- 2 كوب دقيق
- 6 ملعقة كبيرة سميد
- 1 ملعقة صغيرة كمون (ناعم)
- 1 ملعقة صغيرة بابريكا
- رشّة شطة
- 0.5 ملعقة صغيرة كركم
- 0.5 ملعقة صغيرة جراما مسالا
- 4 ملعقة كبيرة زيت
- 2 ملعقة كبيرة كزبرة خضراء (مفروم)
- ماء
- زيت نباتي
- زيت غزير
Preparation
-
1
يخلط في العجان البطاطس والدقيق والسميد والتوابل والبقدونس والزيت
-
2
يقلب الخليط حتى الحصول على عجينة
-
3
تغطى العجينة وتترك لترتاح لمدة 20 دقيقة
-
4
تقطع العجينة كرات وسط وتفرد على الزيت جيداً
-
5
تقلى في الزيت
-
6
تزين وتقدم