طريقة عمل البرازق بكل سهولة ليكفي 4 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير البرازق سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

Ingredients

Preparation

  • 1

    يضرب السكر مع الزبد جيدًا حتى يصبح قوامه كريميا، نضيف البيض والفانيليا والخل إلى الزبد والسكر المخفوق . تخلط المقادير الجافة سويا الدقيق والملح والبيكنج بودر إلى الخليط السابق .

  • 2

    ونبدأ فى العجن، نغلف العجين بكيس بلاستيك، ونترك العجين فى الثلاجة لمدة نصف ساعة.

  • 3

    نخرج العجين من الثلاجة، ونقسمه إلى كرات متساوية بحجم البيضة، ونقوم بالضغط عليها، ونشكلها قرصا متساويا، ونضع السمسم فوق الوجه، ونضغط عليه جيدا حتى لا يقع من العجين، نحضر صينية خبز ونفرشها بورق الزبد ونرص عليها البرازق، ونترك مسافة نخبزها فى فرن درجة حرارته 150 درجة مئوية لمدة ربع ساعة، أو ثلث ساعة، حسب احمرار وجه البرازق .

Al-Baraziq is a Syrian town located in the province of Idlib. The town is known for its production of olive oil and olives. The town is also known for its production of honey, which is sold in the town's market. Al-Baraziq is also home to a number of schools and universities.