باذنجان بالجبنة الموتزاريلا من أشهى الأطباق التي يمكن أن تحضر بكل سهولة وسرعة وهي لذيذة للغاية وخاصة بالحشوة المميزة من الخضار وبرش الموتزاريلا .

Ingredients

Preparation

  • 1

    نقطع الباذنجان طولياً إلى نصفين دون تقشيره وندهنه بزيت الزيتون جيداً من جميع الأطراف .

  • 2

    نضع شرائح الباذنجان في صينية ثم نشغل مشواة الفرن ونضع الصينية فيه ونشويه جيداً .

  • 3

    نضع زيت في مقلاة ونضيف البصلة ونحرك حتى تذبل ثم نضيف الفلفل الحار ونحرك جيداً .

  • 4

    نضيف الطماطم المفرومة ونحرك ثم نضيف الملح والفلفل الأسود والأحمر ومعجون الطماطم ونحرك حتى يتسبك الصوص .

  • 5

    نضغط على الباذنجان قليلاً حتى نضع فيه الحشوة حيث نضع برش موزاريلا على الشرائح ثم نوزع عليها الحشوة ثم نضع المزيد من الموزاريلا .

  • 6

    نعيد الصينية إلى الفرن ونشغل المشواة فقط حتى تذوب الجبنة وبذلك يكون الطبق جاهزاً للتقديم .

And that's it! You've now made a delicious dish of eggplant with mozzarella cheese. I hope you enjoyed this recipe, and if you have any questions or comments, please feel free to leave them below. Thanks for reading!