طريقة عمل الباذنجان بالجبن الموزاريلا

باذنجان بالجبنة الموتزاريلا من أشهى الأطباق التي يمكن أن تحضر بكل سهولة وسرعة وهي لذيذة للغاية وخاصة بالحشوة المميزة من الخضار وبرش الموتزاريلا .

Ingredients

• 2 حبة باذنجان كبيرة
• زيت زيتون
• برش موزاريلا
• 3 ملعقة طعام زيت نباتي
• 3 طماطم (مفروم)
• 1 فلفل حار (مفروم)
• 1 بصلة (مفروم)
• 0.5 ملعقة طعام معجون طماطم
• 1 ملعقة صغيرة ملح
• 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود
• 1 ملعقة صغيرة فلفل أحمر (حلو)

Preparation

• 1

  نقطع الباذنجان طولياً إلى نصفين دون تقشيره وندهنه بزيت الزيتون جيداً من جميع الأطراف .

• 2

  نضع شرائح الباذنجان في صينية ثم نشغل مشواة الفرن ونضع الصينية فيه ونشويه جيداً .

• 3

  نضع زيت في مقلاة ونضيف البصلة ونحرك حتى تذبل ثم نضيف الفلفل الحار ونحرك جيداً .

• 4

  نضيف الطماطم المفرومة ونحرك ثم نضيف الملح والفلفل الأسود والأحمر ومعجون الطماطم ونحرك حتى يتسبك الصوص .

• 5

  نضغط على الباذنجان قليلاً حتى نضع فيه الحشوة حيث نضع برش موزاريلا على الشرائح ثم نوزع عليها الحشوة ثم نضع المزيد من الموزاريلا .

• 6

  نعيد الصينية إلى الفرن ونشغل المشواة فقط حتى تذوب الجبنة وبذلك يكون الطبق جاهزاً للتقديم .

And that's it! You've now made a delicious dish of eggplant with mozzarella cheese. I hope you enjoyed this recipe, and if you have any questions or comments, please feel free to leave them below. Thanks for reading!