البامية السورية الحلبية، من الأكلات السورية التي يتم تحضيرها في خلال 45 دقيقة، وتتكون من البامية باللحم وصلصة الطماطم، وتقدم مع الأرز بالشعرية وهي من أكلات رمضان المميزة والمشبعة، وتحضر البامية بعدة طرق إما بالزيت أو باللحم.

Ingredients

Preparation

  • 1

    نغسل البامية ثم نقليها بزيت عميق قبل طبخها،

  • 2

    وفي مقلاة على النار نضيف السمن ثم اللحم ونقلبه حتى يصبح بني اللون ويضاف إليه الملح والبهارات والكزبرة والثوم.

  • 3

    نضيف البامية إلى اللحم ثم صلصة الطماطم والماء ونتركها على نار هادئة حتى تنضج وأخيراً نضيف عصير الليمون.

  • 4

    ونقدمها مع الأرز بالشعرية .