طريقة عمل الأرز الفلاحي من المطبخ المصرى بكل سهولة ليكفي 4 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير الأرز الفلاحي من المطبخ المصرى سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

Ingredients

Preparation

  • 1

    يغلى الحليـب في إناءٍ عميقٍ ويترك حتى يـبرد .

  • 2

    يغسل الأرز جيداً ثم يوضع في إناءٍ مقاومٍ للحرارة (بايركس) أو في صينـيةٍ عميقةٍ.

  • 3

    يضاف الحليـب إلى الأرز بحيث يغطي سطح الأرز تماماً ثم يضاف إليه الملح والسكر ويقلب جيداً.

  • 4

    تضاف الزبدة والقشدة إلى الأرز والحليـب ويقلب الخليط جيداً مرة أخرى.

  • 5

    توضع قطعة مـن القشدة على وجه الصينـية للتحمير.

  • 6

    تزج الصينـية في الفرن وتوضع تحت الشواية حتى يحمر الـوجه (هذه علامة نضج الأرز الفلاحي).

  • 7

    بعد إحمرار الـوجه تُطفئ الشواية وتوضع الصينـية في فرنِ هادئِ لمدة خمس دقائق حتى تمام النضج.