طريقة عمل الأرز البسمتي بالكبدة بكل سهولة ليكفي 4 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير الأرز البسمتي بالكبدة سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
Ingredients
- 2 كوب أرز بسمتي ، مطهي
- 0.25 كيلو كبدة ، (مقطع)
- 2 فص ثوم (مفروم)
- 1 ثمرة فلفل أخضر (مقطع)
- 1 ثمرة ليمون معصورة
- 0.25 ملعقة صغيرة كركم
- 0.25 ملعقة صغيرة قرفة
- 1 ملعقة كبيرة زبدة
- 1 ملعقة كبيرة سكر
- 0.25 ملعقة صغيرة كمون
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- 0.25 ملعقة صغيرة فلفل أسود (مطحون)
Preparation
-
1
ضعي البصل في اناء على نار متوسطة و قلبي حتى يتغير لونة.
-
2
ضعي الكبدة على السكر و قلبي ثم اضيفي الزبدة و القرفة و الكركم و قلبي.
-
3
تبلي الكبدة بالملح و الفلفل و الكمون و الشطة و الفلفل الأخضر.
-
4
ضعي الليمون و الثوم على الكبدة و قلبي ثم اخفضي درجة الحرارة و اتركيها حتى تنضج.
-
5
ضعي الأرز على الكبدة في المقلاة و قلبي برفق حتى تمام الإختلاط.
-
6
ضعي الأرز في أطباق التقديم ثم قدمية مع السلطة و شوربة لسان العصفور.
