طريقة عمل الأرز الأصفر بالمشمش المجفف بكل سهولة ليكفي 4 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير الأرز الأصفر بالمشمش المجفف سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
Ingredients
- 2 كوب أرز مصري
- 0.5 كوب مشمش مجفف
- 0.25 كوب زبيب
- 1 حبة بصل (مفروم)
- 1 ملعقة كبيرة كركم
- ملح
- رشّة قرفة
- زيت
- ماء للتسوية
Preparation
-
1
يغسل الأرز جيداً، ثم يصفى ويوضع جانباً.
-
2
يوضع الزيت في وعاء على النار، ويضاف إليه البصل.
-
3
يقلب البصل حتى يصفر، ثم يضاف إليه الأرز ويقلب لمدة 5 دقائق.
-
4
يضاف المشمش والزبيب، ويقلب مرة أخرى.
-
5
يضاف الكركم والملح والقرفة، ثم تضاف الماء.
-
6
يترك على نار متوسطة حتى يبدأ يتشرب.
-
7
يغطى، ويترك على نار هادئة حتى ينضج.
-
8
يوضع في الطبق، ويقدم ساخن مع الكفتة المشوية.
