العريكة من الحلويات التي تشتهر بها السعودية وخاصة الجنوب، فهي شهية ولذيذة للغاية وتحضيرها سهل كما أنّ مكوناتها مغذية، وتحتوي العريكة على العسل والتمر اللذان يمزجان مع عجينة العريكة المخبوزة بالفرن ثم تزين بالعسل والتمر وبذلك تصبح جاهزة للتقديم .

Ingredients

Preparation

  • 1

    نضع الطحين في وعاء ثم نضيف الملح والزيت ونحرك .

  • 2

    نضيف الماء بالتدريج ونعجن حتى تتشكل لدينا عجينة طرية ومتماسكة .

  • 3

    نمد العجينة في وعاء ونضعها بالفرن لربع ساعة حتى تنضج .

  • 4

    نفتت العجينة في وعاء ثم نضيف السمنة والتمر والعسل ونفرك المكونات بيدنا حتى تمتزج جميع المكونات ويصبح الخليط متماسكاً .

  • 5

    نضع المزيج في وعاء التقديم ونزينه بالعسل والتمر وبذلك تكون العريكة جاهزة للتقديم .

We’ve reached the end of our exploration into the Saudi Arekah. I hope you found it as enlightening as I did. As always, I’d love to hear your thoughts and feedback in the comments below.