طريقة عمل كزرولة الدجاج والبطاطا بكل سهولة ليكفي 6 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير كزرولة الدجاج والبطاطا سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
Ingredients
- 6 فخذ دجاج (كامل)
- 4 حبة بطاطا كبيرة
- 1 حبة بصل شرائح
- 6 فص ثوم (مهروس)
- 0.25 كوب ماء
- 0.25 كوب عصير ليمون
- 0.25 كوب زيت
- 1 ملعقة كبيرة سمن (ملعقة طعام)
- 1 ملعقة كبيرة بابريكا (ملعقة طعام)
- 1 ملعقة صغيرة ملح (ملعقة شاي)
- 0.5 ملعقة صغيرة فلفل أسود (ملعقة شاي)
مل وصفة مشابهة: طريقة عصينية دجاج بالبطاطس
- يمكن تتبيل الدجاج بالملح والفلفل الأسود قبل التشويح لإكسابها طعم ألذ.
- 6 يمكن ابدال البابريكا بالروزماري أو الزعتر.
- مل تساعد البطاطا الة في تدعيم عالغدة الدرقية. (حلو)
- فص تعمل البطاطا على الحفاظ على صحة العظام والأان لأنها تحتوي على فيتامين . (د)
- 86 حبة تحتوي كل متوسطة من البطاطا على سعر حراري. (100 جرام)
Preparation
-
1
نغسل البطاطا جيداً، ثم نقطعها شرائح متوسطة السمك دون تقشير.
-
2
في مقلاه واسعة على نار متوسطة، نضع الزيت حتى يسخن "يقدح".
-
3
نضع الدجاج في الزيت، ونقلبها حتى تتشوح ويتغير لونها، ثم نرفعها جانباً.
-
4
نقلي شرائح البطاطا في الزيت حتى يصبح لونها ذهبي، ثم نرصهم في صينية الفرن.
-
5
نسخن الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.
-
6
في مقلاه أخرى، نضع الزبدة حتى تسخن، ونضع فيها البصل حتى يذبل ويتشوح، ثم نوزعه فوق شرائح البطاطا.
-
7
في طبق صغير، نخلط الثوم وعصير الليمون والملح والفلفل الاسود والبابريكا، ونقلبهم جيداً، ثم نصبه فوق البصل.
-
8
نوزع قطع الدجاج فوق خليط البصل، ونغطي الصينية بورق فويل.
-
9
نضع صينية الدجاج بالبطاطا في الفرن لمدة 20 - 25 دقيقة حتى تبدأ في النضج.
-
10
نزيل ورق الفويل، ونترك الدجاج في الفرن لمدة 20 دقيقة أخرى حتى تحمر.
-
11
نقدم الدجاج بالبطاطا مع الأرز البسمتي.
