طريقة عمل كيكة التفاح بكل سهولة ليكفي 8 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير كيكة التفاح سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
Ingredients
- 125 جم زبدة (مقطع)
- 1 كوب دقيق بالخميرة
- 0.75 كوب حليب
- 0.5 كوب دقيق
- 0.5 كوب مكبوس سكر بني
- 0.25 كوب مربى مشمش
- 2 قطعة ثمرة التفاح صغيرة ي ويدجز رفيعة ونزيل البذور
- 1 ملعقة شاي روح فانيليا
- 2 بيضة
- كريمة مخفوقة للتقديم
- زبد للدهن
Preparation
-
1
يسخن الفرن إلى 180 درجة مئوية ويدهن بقليل من الزبد صينية فرن مقاس 30 سم عُمقها 6 سم بجوانب متحركة و تبطن القاعدة بورق زبد.
-
2
يخفق الزبد مع السكر والفانيليا في طبق بإستخدام خلاط كهربائي لمدة 5 إلى 6 دقائق حتى يصبح خفيف ودسم ثم يضاف البيض واحدة في المرة مع الخفق بعد كل إضافة لتتجانس.
-
3
ينخل الدقيق فوق خليط الزبدة ثم يضاف الحليب ويقلب بخفة حتى تمتزج تماماً ويصب الخليط في الصينية و يرص التفاح في دائرتين على خليط الكيك مع الضغط عليه برفق.
-
4
تُخبز لمدة 35 إلى 40 دقيقة حتى يدخل سيخ في المنتصف ويخرج نظيف ثم يبرد في الصينية لمدة 10 دقائق ثم نزيل جوانب الصينية و يوضع الكيك على رف سلك لتبرد.
-
5
توضع المربى في طبق للميكروويف وتوضع في الميكروويف على أقصى قوة (100٪) لمدة 30 ثانية–1 دقيقة حتى تصبح سائلة .
-
6
يدهن أعلى الكيكة بالمربى وتقدم مع الكريمة .
