طريقة عمل كيكة التفاح بكل سهولة ليكفي 8 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير كيكة التفاح سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

Ingredients

Preparation

  • 1

    يسخن الفرن إلى 180 درجة مئوية ويدهن بقليل من الزبد صينية فرن مقاس 30 سم عُمقها 6 سم بجوانب متحركة و تبطن القاعدة بورق زبد.

  • 2

    يخفق الزبد مع السكر والفانيليا في طبق بإستخدام خلاط كهربائي لمدة 5 إلى 6 دقائق حتى يصبح خفيف ودسم ثم يضاف البيض  واحدة في المرة مع الخفق بعد كل إضافة لتتجانس.

  • 3

    ينخل الدقيق فوق خليط الزبدة ثم يضاف الحليب ويقلب بخفة حتى تمتزج تماماً ويصب الخليط في الصينية و يرص التفاح  في دائرتين على خليط الكيك مع الضغط عليه برفق.

  • 4

    تُخبز لمدة 35 إلى 40 دقيقة حتى يدخل سيخ في المنتصف ويخرج نظيف ثم يبرد في الصينية لمدة 10 دقائق ثم نزيل جوانب الصينية و يوضع الكيك على رف سلك لتبرد.

  • 5

    توضع المربى في طبق للميكروويف وتوضع في الميكروويف على أقصى قوة (100٪) لمدة 30 ثانية–1 دقيقة حتى تصبح سائلة .

  • 6

    يدهن أعلى الكيكة بالمربى وتقدم مع الكريمة .