كيك الطبقات الماليزي أو كيك الساراواك أو السراوق هو من الأنواع الشهيرة للكيك الذي يتم تحضيره كطبقات طرية وشهية بالحليب المكثف والجبنة الكريم مع عملية الخبز المتعدد بتقسيم خليط الكيك وخبزه لدقائق كطبقات تُدهن الواحدة فوق الأخرى بعد النضوج، ونستخدم هنا سخان الفرن الأعلى فقط .

Ingredients

Preparation

  • 1

    نخفق بالخفاقة الكهربائية الزبدة والحليب والجبنة والملح والعسل، ثم نضيف الطحين ونحرك جيداً .

  • 2

    نخفق السكر والبكنغ بودر مع البيض حتى يصبح سميكاً، ثم نجمعه مع الخليط الأول، ونحرك جيداً .

  • 3

    نقسم الخليط إلى 16 جزء، ثم نصب الجزء الأول بقالب 9 بوصة مدهون ومجهر بورق الزبدة .

  • 4

    نخبز الطبقة الأولى 3 دقائق بسخان الفرن الأعلى فقط مع 220 درجة مئوية حتى تصبح ذهبية .

  • 5

    ندهن طبقة أخرى من الخليط فوق الكيك المحمص، ونُعيدها للفرن لتصبح ذهبية، ونكرر حتى تنتهي الطبقات .

So there you have it – a simple guide to making a delicious layer cake. Be sure to follow the recipe to the letter, and don’t be afraid to experiment with different flavors and fillings. And if you need any more help, our friendly team at Now is always happy to assist.