طريقة عمل كيك الوردة بالكريمة بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير كيك الوردة بالكريمة سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
Ingredients
- 5 بيض
- 0.5 كوب 1 سكر
- 0.5 ملعقة صغيرة ڤانيليا
- 2 كوب دقيق
- 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
- 1 ملعقة صغيرة بكربونات الصودا
- 2 كوب كريمة لباني مخفوقة
- سكر بودرة
- 2 كوب حلقات لوز (محمص)
- فراولة (طازج)
Preparation
-
1
?يُسخن الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.
-
2
يُدهن قالب كيك (مقاس 26 سنتيمتر) بقليل من الزبد، ثم يُرش بقليل من الدقيق مع التخلُص من الزائد.
-
3
يُخفق البيض جيداً بواسطة (مضرب كهربائي) على سرعة متوسطة لمدة 5 دقائق، ثم يُضاف السكر والفانليا مع الاستمرار في الخفق.
-
4
يُخلط الدقيق مع البكينج بودر وبكربونات الصودا، ويُضاف الخليط تدريجياً لخليط البيض ويُقلب بخفة بواسطة ملعقة خشبية أو بلاستيكية حتى تتجانس المكونات.
-
5
يُصب خليط الكيك في القالب المُعد.
-
6
يُخبز الكيك في الفرن لمدة 40 دقيقة، أو حتى تمام الخبز (مع مراعاة عدم فتح الفرن أثناء الخبز).
-
7
يُقلب الكيك على شبكة معدنية ويُترك ليبرد.
-
8
للتزيين: يُقطع الكيك إلى جزئيين عرضياً.
-
9
يُوضع القسم السُفلي في طبق التقديم، وتُوضع كمية كبيرة من الكريمة في منتصف الكيك (على شكل هرم).
-
10
يتم عمل شقوق غير عميقة بسكين في الطبقة الأخرى من الكيك (بحيث تُقسمها إلى 8 مثلثات، ومُراعاة ألا تصل إلى جوانب الكيك).
-
11
تُوضع الطبقة العلوية من الكيك فوق الكريمة مع الضغط على الأطراف حتى تتفتح الشقوق.
-
12
تُغطى الجوانب بالكريمة وتُزين باللوز المحمص.
-
13
يُزين الكيك بوردات من الكريمة مع الفراولة الطازجة.