طريقة عمل كيك الليمون

كيك الليمون

Ingredients

• كوب سكر
• 2 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
• رشّة ملح
• 0.5 كوب زبدة مذابة
• 2 بيض
• بشر ليمون
• 2 ملعقة كبيرة عصير ليمون
• 0.5 ملعقة صغيرة فانيليا
• 225 جم جبنة كريمي
• 1 كوب سكر بودرة
• 3 ملعقة كبيرة زبدة مذابة
• بيضة
• 0.5 ملعقة فانيليا
• بشر ليمونة
• 2 ملعقة كبيرة عصير ليمون
• سكر بودرة
• شريحة ليمون
• نعناع

Preparation

• 1

  يسخن الفرن على درجة حرارة 180

• 2

  تجهز صينية لخبز الكيك مدهونة بالزبدة ورشة دقيق، أو بورق الزبدة، ويوضع جانبا

• 3

  لإعداد الطبقة الثانيةفي العجان يضاف البيض والفانيليا ويمزج، ثم الزبدة، وبشر الليمون، وعصير الليمون، يخلطوا جيدا، ويوضعوا جانبا

• 4

  لإعداد الطبقة الثانية

• 5

  في العجان يمزج الجبن على سرعة متوسطة لحوالي 5 دقائق، أو حتى يصبح قوامها كريميا

• 6

  يضاف السكر ويستمري في المزج حوالي دقيقتين

• 7

  لإعداد الطبقة الأولىفي بولة كبيرة، يمزج الدقيق والسكر والباكينج باودر والملح معا

• 8

  لإعداد الطبقة الأولى

• 9

  في العجان تضاف الزبدة، والبيض، والفانيليا، وعصير الليمون، وبشر الليمون، ويمزج الخليط ولكن لا داعي للمبالغة في المزج

• 10

  يوضع خليط الطبقة الأولى في صينية الخبز

• 11

  يصب عليها بحرص حشوة الطبقة الثانية

• 12

  يخبز لمدة 30-35 دقيقة، أو حتي تكتسب أطرافها اللون الذهبي

• 13

  ملحوظةالحشوة الكريمي تجعل منتصف الكيك قد يبدو غير مطهي قليلا، فيجب التحكم في مستوى الطهي المرغوب

• 14

  ملحوظة

• 15

  يترك ليبرد تماما

• 16

  يزين بالسكر البودرة