كيك الليمون

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    يسخن الفرن على درجة حرارة 180

  • 2

    تجهز صينية لخبز الكيك مدهونة بالزبدة ورشة دقيق، أو بورق الزبدة، ويوضع جانبا

  • 3

    لإعداد الطبقة الثانيةفي العجان يضاف البيض والفانيليا ويمزج، ثم الزبدة، وبشر الليمون، وعصير الليمون، يخلطوا جيدا، ويوضعوا جانبا

  • 4

    لإعداد الطبقة الثانية

  • 5

    في العجان يمزج الجبن على سرعة متوسطة لحوالي 5 دقائق، أو حتى يصبح قوامها كريميا

  • 6

    يضاف السكر ويستمري في المزج حوالي دقيقتين

  • 7

    لإعداد الطبقة الأولىفي بولة كبيرة، يمزج الدقيق والسكر والباكينج باودر والملح معا

  • 8

    لإعداد الطبقة الأولى

  • 9

    في العجان تضاف الزبدة، والبيض، والفانيليا، وعصير الليمون، وبشر الليمون، ويمزج الخليط ولكن لا داعي للمبالغة في المزج

  • 10

    يوضع خليط الطبقة الأولى في صينية الخبز

  • 11

    يصب عليها بحرص حشوة الطبقة الثانية

  • 12

    يخبز لمدة 30-35 دقيقة، أو حتي تكتسب أطرافها اللون الذهبي

  • 13

    ملحوظةالحشوة الكريمي تجعل منتصف الكيك قد يبدو غير مطهي قليلا، فيجب التحكم في مستوى الطهي المرغوب

  • 14

    ملحوظة

  • 15

    يترك ليبرد تماما

  • 16

    يزين بالسكر البودرة