طريقة عمل كيك الكيوي بكل سهولة ليكفي 8 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير كيك الكيوي سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

Ingredients

لتحضير الحشوة

لتحضير القطر

Preparation

  • 1

    في وعاء الخلاط الكهربائي ضعي البيض و الزيت و الملح و السكر و الخميرة و الدقيق و السكر .

  • 2

    إخلطي المكونات جيداً حتى تحصلي على مزيج متجانس ثم وزّعيه في قالب كيك مدهونة بالقليل من الطحينة  .

  • 3

    ?إدخلي القالب إلى فرن محمى مسبقاً على حرارة 180 درجة مئوية ثم إتركيه لحوالى 30 دقيقة  .

  • 4

    لتحضير القطر ضعي في قدر على النار كلً من الماء و السكر و عصير الليمون الحامض .

  • 5

    حرّكي المكونات بواسطة ملعقة خشبية حتى تغلي ثم إبعدي القطر عن النار و إتركيه جانباً  .

  • 6

    لتحضير الحشوة إخفقي القشدة و الكريمة  جيداً حتى تحصلي على مزيج كثيف إدخليه إلى الثلاجة لحوالى 5 دقائق .

  • 7

    ?إخرجي الكيك من الفرن و ضعيه جانباً حتى يبرد ثم قسّميه إلى قسمين .

  • 8

    إسكبي القليل من القطر على وجه القطعة الأولى من الكيك ثم وزّعي نصف كمية الحشوة على الوجه .

  • 9

    أنثري الجوز ثم ضعي طبقة الكيك الثانية على الوجه وزّعي ما تبقى من القشدة على الوجه من جديد .