طريقة عمل كيك الكريمة الحامضة

كيك الكريمة الحامضة من أنواع الكيك المميزة التي تحتوي على حشوة من القرفة والجوز والسكر وتقدم مع الشاي والقهوة وسيحبها ضيوفك بمذاقها الشهي والمميز .

Ingredients

لتحضير مزيج القرفة:

• 0.5 كأس سكر
• 0.5 كأس جوز (مفروم)
• 2 ملعقة طعام قرفة (مطحون)
• 1 ملعقة صغيرة فانيليا سائلة

لتحضير الكيك:

• 0.5 كأس زبدة بدرجة حرارة الغرفة
• 0.75 كأس سكر
• 2 حبة بيض
• 1 ملعقة صغيرة فانيليا
• 2 كأس طحين
• 1 ملعقة صغيرة بيكنغ باودر
• 0.25 ملعقة صغيرة بيكنغ صودا
• 0.5 ملعقة صغيرة ملح
• 1 كأس كريمة حامضة

Preparation

• 1

  نخلط في وعاء كلاً من السكر والجوز والقرفة والفانيليا ونحرك حتى تختلط جيداً ثم نضعها جانباً .

• 2

  نضع في وعاء كلاً من الزبدة والسكر ونحرك حتى تختلط جيداً .

• 3

  نضيف البيض بالتدريج مع التحريك حتى نحصل على مزيج ناعم دون تكتلات بعد كل إضافة .

• 4

  نضيف الفانيليا ونحرك ثم ننخل فوق المكونات كلاً من الطحين والبيكنغ باودر والبيكنغ صودا والملح .

• 5

  بعدها نضيف الكريمة الحامضة ونحرك المكونات حتى تمتزج تماماً ويصبح المزيج ناعماً .

• 6

  ندهن قالب الكيك ونرشه بالطحين ثم نضع نصف مزيج الكيك فيه ثم نضع نصف مزيج القرفة ثم بقية مزيج الكيك ونسوّي سطحه ثم بقية مزيج القرفة .

• 7

  نضع الكيك بالفرن على حرارة 170 لحوالي 35-40 دقيقة ثم نخرجه ونتركه يبرد وبذلك يكون جاهزاً للتقديم .

I hope you enjoyed this guide on how to make sour cream cake. If you have any questions or comments, please leave them below. I would love to hear from you!