كيكة مونكي بريد هي عبارة عن كرات عجين مغمسة بالقرفة والكراميل والجوز وصفة رائعة وشهية ومنظر ولا أروع سيحب أطفالك شكل الكيك ومذاقه بالتأكيد .

Ingredients

لتحضير الكراميل:

لتغميس الكرات:

Preparation

  • 1

    في وعاء نخلط الحليب البودرة مع الماء الفاتر والزبدة الطرية ونخفقهم جيداً .

  • 2

    نضيف ربع كوب سكر وبيضة وفانيليا ثم الطحين بالتدريج مخلوط برشة ملح وملعقة خميرة ونعجنهم جيداً لنحصل على عجينة طرية ندهنها بالزيت ونتركها ساعة لتتخمر .

  • 3

    الآن نحضر الكراميل فنضع السكر في وعاء ليتكرمل ونضيف الزبدة لتذوب ثم نضيف الكريمة السائلة وأخيراً رشة ملح ونرفعها عن النار .

  • 4

    في قالب الكيك نضع القليل من الكراميل وفوقه الجوز ثم نشكل دوائر صغيرة من العجين نغمسها بالسكر والقرفة والكاكاو ونرتبها كطبقة أولى .

  • 5

    بعدها نضع القليل من الكراميل والجوز ثم نرتب بقية الدوائر واخيراً نصب بقية الكراميل لتتشرب كل الدوائر بالكراميل وندخل القالب بالفرن على درجة ١٨٠ لمدة ٤٥ دقيقة .

  • 6

    بعد إخراج الكيكة من الفرن نقلبها فوراً كي لا تلصق بالقالب ونتركها لتبرد وصحة وهنا .